Nuestros Menus
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Como ya decimos en la presentación, nuestra linea de elaboración es artesanal, tradicional y casera con algún toque sutil de innovación; esto hace de nuestro catering una empresa posiblemente única o cuanto menos escasa en nuestro sector.
A la hora de concebir el menú, usted es el protagonista; nosotros le ofrecemos una serie de entrantes en frió y en caliente, platos principales de carne y pescado, nuestra carta de postres y helados; también puede elegir sus vinos tintos y blancos así como la marca de cerveza y agua mineral que vd. desee para su comida y, una vez que nos confirme todo lo que desea, nosotros le hacemos el presupuesto. Esto hace que su menú resulte prácticamente exclusivo y adaptado a sus necesidades.

A continuación vamos a darles unos ejemplos de menús y su coste para que vds. puedan tener una idea de los parámetros en los que nos movemos a la hora de valorar nuestros menús.

 

MENÚ Nº 1

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ENTRANTES AL CENTRO DE MESA:

Cocktail de frutos secos

Mousse de foie con mermelada

Bocaditos de pescado blanco en adobo

Setas de cultivo variadas con hígado de pato mi-cuit

Calamares al ajillo

PLATO PRINCIPAL DEL MENÚ:

Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez

POSTRE:

Plato individual con:

Muestra de fruta y frescura(helado), acompañando a la tarta (por cuenta del cliente)

SOBREMESA:

Café, timonet, cava y sidra

BODEGA:

Vinos tintos y blancos, cerveza, refrescos y agua mineral

PRECIO: 31 €. + iva (10%)

 

 

MENÚ Nº 2

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ENTRANTES AL CENTRO DE MESA:

Cocktail de frutos secos

Cocktail de mariscos

Jamón y queso

Albóndigas de carne caseras

Setas de cultivo con jamón serrano a la bechamel

Salsa de calamares

Sorbete de manzana verde

PLATO PRINCIPAL DEL MENÚ:

Carrillada de ternera con guarnición de patatas panaderas

POSTRE:

Coulan de chocolate con salsa de naranja

SOBREMESA:

Café, timonet, cava y sidra

BODEGA:

Vinos tintos y blancos, cerveza, refrescos y agua mineral

 

PRECIO: 32 €. + iva (10%)

 

 

MENÚ Nº 3

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ENTRANTES AL CENTRO DE MESA:

Cocktail de frutos secos

Tabla de ibéricos (paleta iberica, salchichón, chorizo y lomo ibéricos)

Salmón marinado sobre base de tomate rallado y aceite de oliva, con alcaparras

Gamba al ajillo

Pimientos del piquillo rellenos

Croquetas de bacalao caseras

Quisquilla y cigala hervidas

Ensalada de queso con frutos secos y pasas

PLATO PRINCIPAL DEL MENÚ:

Arroz a banda acompañado de salsa allioli

POSTRE:

Helado (Delisse latte)

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SOBREMESA:

Café, timonet, cava y sidra

BODEGA:

Vinos tintos y blanco, cerveza, refrescos y agua mineral

 

PRECIO: 38 €. + iva (10%)

 

 

MENÚ Nº 4

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ENTRANTES AL CENTRO DE MESA:

Cocktail de frutos secos

Tabla de ibéricos

Marinado de salmón

Pulpo a la gallega

Setas de cultivo variadas con hígado de pato mi-cuit

Ensalada de queso de cabra rulo

Gamba roja a la plancha (5 unidades por persona)

Sorbete de manzana verde

PLATO PRINCIPAL DEL MENÚ:

Codillo o paletilla de cordero escabechado con guarnición de patatas y verduras

POSTRE:

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Bandejita individual con brocheta de fruta, helado y tarta de almendra rellena de moka (elaboración propia)

SOBREMESA:

Café, timonet, cava y sidra

BODEGA:

Vinos tintos y blancos, cerveza, refrescos y agua mineral

 

PRECIO: 45 €. + iva (10%)